ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েটে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে
আজমল হোসেনঃ ফল, শাকসবজি, শস্যদানা, শিম জাতীয় খাবার এবং বাদামে পরিপূর্ণ একটি ডায়েট স্তনক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে অর্ধেক। ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের দেশগুলোতে এ ধরনের ডায়েট বেশি দেখা যায় বলে একে মেডিটেরানিয়ান ডায়েটও বলা হয়।
‘দ্য মিরর’ এর রিপোর্ট অনুযায়ী, এ ধরনের ডায়েট স্তনক্যান্সারের ঝুঁকি ৪০ ভাগ পর্যন্ত কমাতে পারে।
ওয়ার্ল্ড ক্যান্সার রিসার্চ ফান্ড এর পরিচালক ড. পানাগিওতা মিত্র বলেন, “এই গবেষণায় দেখা যায় যে, মেডিটেরানিয়ান ডায়েটের মতো কোন ডায়েট প্ল্যান মেনে চললে তা স্তনক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, এবং আরোগ্য লাভের পূর্বাভাস দেয়।”
তিনি আরো বলেন, “ইউকে’তে স্তনক্যান্সার খুব কমন একটি রোগ, যদি আমরা এই রোগ বহন করে চলা নারীদের সংখ্যা কমাতে চাই তবে এর চাবিকাঠি হলো প্রতিরোধ।”
নেদারল্যান্ডের ম্যাশট্রিচট ইউনিভার্সিটি কর্তৃক পরিচালিত এই গবেষণায় ২০ বছরের বেশি সময় ধরে ৬২০০০ নারী যুক্ত রয়েছেন।
গবেষণা থেকে জানা যায় যে, দক্ষিণ ইউরোপীয়ান খাবার মেনোপজ পরবর্তী কালীন সময়ে নারীদের ইস্ট্রজেন-রিসেপটর নেতিবাচক স্তনক্যান্সারের আশঙ্কা কমিয়ে দেয়।
গবেষণায় বলা হয়, এই ধরনের খাবারে যে উচ্চমাত্রার পুষ্টি উপাদান থাকে তা থেকে ক্যান্সারের প্রতিরক্ষামূলক কিছু সুবিধা পাওয়া যায়।
গত ১০ বছরের অন্যান্য গবেষণার তুলনায় এই গবেষণা এটা প্রমাণ করেছেন যে, মেডিটেরানিয়ান ডায়েট হচ্ছে খাবার খাওয়ার স্বাস্থ্যকর উপায়।
দাতব্য প্রতিষ্ঠান ‘ব্রেস্ট ক্যান্সার কেয়ার’র ক্লিনিক্যাল ডিরেক্টর ডঃ এমা পেনারী বলেন, “এই গবেষণা ‘কুচুটে’ এবং একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট ‘ভালো’ কম-সম্পৃক্ত চর্বিতে পরিপূর্ণ যা এই রোগের ঝুঁকি কমাতে অবদান রাখে, সে বিষয়ে প্রমাণ যোগ করেছে।
এমা আরো বলেন, “এটা মনে রাখা খুব জরুরী যে, জীবনযাপনের জন্য একটি সুষম ডায়েট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে, কিন্তু সেগুলো প্রতিরোধের গ্যারান্টি দেয় না।
