গর্ভাবস্থায় ছোলা খেলে যা হবে
ডেস্ক রিপোর্ট : গর্ভবতী মায়েদের স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। এসময় দেহের প্রয়োজনীয় অতিরিক্ত ভিটামিন এবং খনিজ দিতে ছোলা খুবই ভালো উৎস।
এছাড়া শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব থাকলে তা ভ্রূণের বিকাশের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। তাই স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার খাওয়া মা এবং তার শিশুর সুস্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে সহায়তা করতে পারে।
ছোলাতে প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কার্বোহাইড্রেট এবং ফোলেট জাতীয় গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে। জেনে নিন গর্ভবতী মায়েদের কেন ছোলা খেতে হবে :-
> রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে।
> গর্ভকালীন ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে।
> নিউরাল টিউব সমস্যাগুলো প্রতিরোধ করে।
> কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
> রক্ত কণিকা তৈরি করতে এবং বাচ্চার বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
গর্ভাবস্থায় ছোলা খাওয়ার কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও রয়েছে-
> ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হলে ছোলা এড়ানো উচিত।
> আপনার যদি ছোলা থেকে অ্যালার্জি হয় তবে পরবর্তিতে আর ছোলা খাবেন না।
> গর্ভাবস্থায় নিয়মিত ছোলা খাওয়ার ফলে পেট খারাপ হয়।
কীভাবে ছোলা খাবেন?
> ছোলা ভালোভাবে ধুয়ে সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর এগুলো অল্প মশলা দিয়ে রান্না করে খেতে পারেন।
> ছোলার তরকারি করে ভাত বা রুটি দিয়ে দিয়ে খেতে পারেন।
> সিদ্ধ ছোলা, শাকসবজি দিয়ে স্বাস্থ্যকর সালাদ তৈরি করেও খেতে পারেন।
> সিদ্ধ ছোলা স্যুপেও দিতে পারেন।
